Frites croustillantes à l'air fryer
Des frites à l'air fryer croustillantes dehors et fondantes dedans — prêtes en 25 minutes sans friture, avec 90 % moins de gras.
Étapes
- 01
Pelez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Rincez-les à l'eau froide pendant 10 à 15 minutes pour retirer l'excès d'amidon, puis égouttez-les et séchez-les complètement.
- 02
Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets séchés avec l'huile d'olive, le sel, la poudre d'ail et le poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
- 03
Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F), puis placez les bâtonnets en une seule couche dans le panier sans surcharger. Cuisez par lots si nécessaire.
- 04
Cuire pendant 10 minutes, puis secouer le panier ou retourner les frites. Cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
