Filet de porc aux herbes à l'air fryer
Un filet de porc frotté aux herbes et à l'ail, cuit à l'air fryer en 18 minutes jusqu'à 63°C — tendre et juteux grâce au repos de 5 minutes.
Étapes
- 01
Séchez le filet de porc avec du papier absorbant. Hachez finement l'ail et le romarin.
- 02
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le romarin, le sel et le poivre noir. Frottez uniformément le mélange sur tout le filet de porc.
- 03
Préchauffez votre air fryer à 200°C (400°F), puis placez le filet de porc dans le panier.
- 04
Faites cuire pendant 9 minutes, retournez le filet, puis poursuivez la cuisson pendant 9 à 12 minutes jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F).
- 05
Retirez le filet du panier et laissez-le reposer sur une planche à découper pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher.
